ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਲਈ ਡਾਈਟ:
1. ਰਾਈ ਅਤੇ ਜੌਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੋਲ ਗ੍ਰੇਨ ਬ੍ਰੈੱਡ: ਜੋ ਲੋਕ ਬਲੂ ਜ਼ੋਨ ਡਾਈਟ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਜੌਂ ਅਤੇ ਰਾਈ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੋਲ ਗ੍ਰੇਨ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫਾਈਬਰ, ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਆਇਰਨ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਵਰਗੇ ਵਾਧੂ ਪੋਸ਼ਣ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
2. ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ: ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਣੀ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੀ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਸਪਾਈਕਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।
3. ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ: ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਮੱਕੀ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਮਾਹਰ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਫਲੈਕਸਸੀਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
4. ਪੀਟਾ ਬਰੈੱਡ: ਇਸ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਹੁਮਸ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੂ ਜ਼ੋਨ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਸਫ਼ੈਦ ਬਰੈੱਡ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।